Ho partecipato ad una collaborazione internazionale dedicata alle “Ricette della nonna”. La collaborazione mi è piaciuta subito, e subito ho chiesto di farne parte! Ma quando è stato il momento di scegliere cosa preparare, mi è venuta in mente la mia mamma. Anche la mia mamma è una nonna, e...
Quadrotti con confettura
Quanti tipi di farine avete in casa? Perchè chi è appassionato di cucina, soprattutto di pasticceria, è pieno di farine, bisogna ammetterlo! Io ne ho tantissime: 00, 0, 1 2, Manitoba, integrale, di farro, di grani antichi, di riso, di mandorle, di semola, di mais (fumetto), di grano duro, amido...
Plumcake con patate dolci
Mi piacciono gli Stati Uniti, sono grandi, pieni di un sacco di cose che si vedono nei film e nei telefilm e sono divertenti, almeno per me che sono stata sempre una "turista", anche quando sono andata alcuni giorni per studio o per lavoro. Mi piacciono anche tanti dolci americani,...
Crème brulée
Conoscete il francese? Io no, se non le parole fondamentali, bonjour, bonsoir, mai oui, tres jolie, e adesso anche … crème brûlée! Non l’avevo mai preparata, e a Clelia è venuta voglia di comprare un barattolo di tuorli pastorizzati, non si trovano in tutti i supermercati e quando li ha...
Crostatine con crema al cioccolato
Non sono brava con le crostate. Mi piacciono tantissimo, ammiro i disegni e i ricami che vedo realizzare da tantissime blogger e appassionate, ma non riesco mai a crearne di simili. Forse non ho la pazienza di realizzare tutti i decori e posizionarli adeguatamente. Forse non ho il tempo per...
Shortbreads alle noci pecan
Avviso importante: questi biscotti creano dipendenza. Forte dipendenza. Se li provate, non potrete più farne a meno! Ecco, vi ho avvisato prima, non vorrei sentirmi dire dopo “Ma tu potevi informarci!” o “Ora che siamo nel tunnel delle noci pecan non riusciamo ad uscirne!” Perchè veramente questi biscottini sono una...
Staccante per torte
Questa ricetta è qui perchè volevo provare una foto "artistica"! Mi piace molto fotografare, creare qualcosa di bello con i semplici "ingredienti" che ho a disposizione, e sto studiando su questo punto, attraverso corsi e libri. Magari preparerò degli articoli per il blog, al riguardo! Comunque, questa foto mi piace...
Cheesecake al cioccolato
Scrivo questo blog e realizzo che sembra che a casa mia si facciano un mucchio di ricette con gli avanzi! Ok, so che non è così, ma ogni preparazione “seria”, cioè pensata e programmata, comporta avanzi di ingredienti che poi vanno riutilizzati, perché a me, e soprattutto a Clelia, non...
Cozy coccole
“Cozy” è una parola inglese che mi piace tantissimo. Tradotto dall’inglese signifca “che dà un senso di accoglienza, di confortevolezza, di calore”. Fa venire in mente un divano morbido su cui sedersi, una copertina dai colori aranciati che ci copre le gambe, luci soffuse intorno, un bel libro davanti, una...
Fluffosa alla vaniglia
Una fluffosa è per sempre! No, scherzo, ovviamente, figuriamoci, a casa mia una fluffosa così dura un paio di giorni al massimo, se non passa qualche amico o amica! Però questa l'ho preparata per l'anniversario di matrimonio mio e di mio marito, 28 anni sposati! Mi sembrano tantissimi, e poi...
