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Categoria: Ricette

Strudel di mele

By Il club della colazione silenziosaIn Ricette, Torte e crostatePosted 22.03.2021

Torta di mele = ... Questa è un'equazione golosa e per me si completa con la parola "mamma", perchè i dolci con le mele sono i dolci preferiti dalla mia mamma, e quando ne preparo uno penso sempre a lei! :-) Però le mie amiche di Instagram hanno completato l'equazione...

Tags: dolce, mele, pasta fillo, strudel, torta, torta di mele
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Brioches al farro

By Il club della colazione silenziosaIn Brioches e lievitati, RicettePosted 24.02.2021

Ho aperto una confezione di farina di farro che avevo lì da un paio di mesi, l'avevo comprata per provare una torta di mele di cui ora non trovo più la ricetta. Ma nel frattempo avevo finito la farina integrale per un altro dolce, quindi ho pensato di sostituirla con...

Tags: brioche, brioches, colazione, farro
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Cupcakes impasto per biscotti

By Il club della colazione silenziosaIn Muffins e cupcakes, RicettePosted 22.02.2021

Mi sono sempre piaciuti gli impasti crudi dei dolci. Quando eravamo piccole, mia sorella ed io litigavamo per chi dovesse leccare il cucchiaio e chi la ciotola in cui mia mamma preparava una torta, per fortuna che anche lei ci capiva e ne lasciava sempre un po' per farci felici!...

Tags: biscotti, cupcake, cupcakes, gocce di cioccolato, impasto, muffin, muffins
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Nutella brownies

By Il club della colazione silenziosaIn Ricette, Torte e crostatePosted 05.02.2021

5 febbraio: giornata mondiale della Nutella! E con questo suppongo di avere già detto tutto! :lol: Nutella è ormai una parola conosciuta in tutto il mondo, e davvero slogan non è mai stato più azzeccato: "Che mondo sarebbe senza Nutella?" Credo che nessuno vorrebbe saperlo! La Nutella ci porta sempre...

Tags: brownie, brownies, cacao, cioccolato, nutella
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Bundt cake alla crema di cioccolato e cacao

By Il club della colazione silenziosaIn Ricette, Torte e crostatePosted 10.01.2021

Una torta morbida e ricca, mi sono divertita ad immaginarla nel mio nuovo stampo Nordicware e ad immaginare la foto Questa volta volevo provare una immagine sullo stile un po’ “dark e moody”, come si dice in gergo, adesso vanno tanto di moda e in effetti si possono creare delle...

Tags: bundt cake, cacao, cioccolato, torta, torta al cioccolato
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Linzer cookies

By Il club della colazione silenziosaIn Biscotti e pasticcini, RicettePosted 05.01.2021

Quanto vi piacciono i Linzer Cookies da 1 a 10? Per me è un 7, ma dò 10 alla fotograficabilità, parola che ho appena inventato per dire che sono tra i soggetti che più mi piace fotografare! ;-) Sono bellissimi, versatili, si adattano ad ogni stile, dal moderno al vintage...

Tags: biscotti, confettura, frolla, linzer torte, nocciole, pasta frolla
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Lussekatter o lussebullar

By Il club della colazione silenziosaIn Brioches e lievitati, RicettePosted 12.12.2020

I lussekatter o lussebullar sono soffici panini semidolci allo zafferano che si preparano in Svezia per l'avvento, in particolar modo per la festa di Santa Lucia, il 13 dicembre. Una festa molto sentita da loro, che vedono nella santa la protettrice della luce, forse perchè Santa Lucia è la protettrice...

Tags: brioche, brioches, lievitato, panini, zafferano
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Gingerbread apple crumble

By Il club della colazione silenziosaIn Creme e marmellate, RicettePosted 06.12.2020

Questo blog è nato partendo da una pagina di Instagram e tanti dolci che preparo sono ispirati da altri visti su Instagram o da collaborazioni a cui partecipo volentieri (anche perchè credo che il bello dei social sia proprio riuscire ad unire persone da ogni parte del mondo). Questa ricetta...

Tags: crumble, gingerbread, melassa, mele
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Chocolate chip cookies con scarto di lievito madre

By Il club della colazione silenziosaIn Biscotti e pasticcini, RicettePosted 06.12.2020

Da quasi un anno e mezzo ho il lievito madre. Non è facile prendersene cura, e ci sono stati un paio di momenti in cui ho pensato che non ce l'avrei fatta, ma è un lievito forte e continua a resistere, anche se a volte lo trascuro un po'. Me...

Tags: biscotti, biscotti al cioccolato, cioccolato, cookies, gocce di cioccolato
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Hokkaido milk bread

By Il club della colazione silenziosaIn Brioches e lievitati, RicettePosted 03.12.2020

Desideravo preparare l'Hokkaido milk bread da tanto tempo, e non so dire perchè non l'abbia fatto prima ... è veramente buonissimo, proprio come dicono tutti: rimane morbido diversi giorni e la sua sofficità è speciale, con questa texture un po' filante e il sapore appena appena dolce :-) Ho fatto...

Tags: brioche, hokkaido milk bread, panbrioche, pane, tang zhong
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