Mi sono sempre piaciuti gli impasti crudi dei dolci. Quando eravamo piccole, mia sorella ed io litigavamo per chi dovesse leccare il cucchiaio e chi la ciotola in cui mia mamma preparava una torta, per fortuna che anche lei ci capiva e ne lasciava sempre un po' per farci felici!...
Muffins con pere e mascarpone
I muffins sono una mia passione da tanti anni ormai, perché sono semplici e veloci da preparare, sono monoporzione, così ognuno ha la sua parte senza tante proteste, e possono essere personalizzati come si preferisce, diventando anche un dolcetto più elegante. Per questo spesso scelgo di preparare dei muffins …...
Muffins al limone
Ho postato la foto di questi deliziosi muffins al limone su Instagram mentre ero in vacanza in montagna. Una settimana di vacanza e i primi quattro giorni non ha fatto altro che piovere ed essere nuvolo! Ci piace il fresco d'estate (altrimenti non andremmo in montagna), ma questo era veramente...
Muffins alle ciliegie
Quand’ero bambina, una volta l’anno, si andava con i cugini di mia nonna a raccogliere ciliegie e passare una giornata in campagna, tutti insieme. Eravamo in tanti, perché i cugini di mia nonna erano in nove, tra fratelli e sorelle, e anche se non tutti riuscivano ad essere presenti, c’erano...
Cupcakes alla Nutella
La famosissima pubblicità della Nutella recita "Che mondo sarebbe senza Nutella"? In effetti, la Nutella ha cambiato davvero il mondo, è famosissima e ovunque si vada non c'è paese che non la conosca! I figli di Diane, la mia cugina americana, quando vengono in Italia, riportano sempre a casa almeno...
Muffins pistacchio e ricotta
Amo i muffins, secondo me sono perfetti in qualsiasi momento della giornata: a colazione, da inzuppare nella bevanda preferita, come merenda a metà mattina o metà pomeriggio, magari con un velo di confettura o di crema al cioccolato, dopo pranzo o dopo cena, quando ci vuole proprio un dolcino, come...
Muffins integrali
Qual è la vostra colazione preferita? A me piace prendere un the, e avere un dolcetto preparato da me, un muffin, una fetta di torta, una brioche. Mi piacciono le colazioni semplici, ma soprattutto le colazioni silenziose, gustate da sola in cucina, senza nessuno intorno, in modo da darmi la...
Muffins con zucchine
Da tantissimo tempo desideravo provare un dolce con le zucchine, e finalmente mi sono decisa! Grazie infatti ad un contest su Instagram, ho avuto l’occasione di sperimentare un ingrediente un po’ particolare, che ho voluto unire al cioccolato, giusto perché speravo che il sapore del cacao avrebbe aiutato a rendere...