Come sta andando la vostra giornata? 🥰 
Vi è andata male e avete bisogno di tirarvi su?
Un muffin è la soluzione ideale! 😄
Vi è andata bene e avete voglia di festeggiare?
Un muffin è la soluzione ideale! 😄
Vi è andata così così e non sapete che mangiare a merenda?
Un muffin è la soluzione ideale! 😄
Morale: un muffin è sempre la soluzione ideale! 😁
Soprattutto uno di questi, soffici e golosi! 😍
Sono i miei muffins con gocce di cioccolato, vi lascio la ricetta 🥰 Oltretutto sono davvero veloci da preparare, basta mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli liquidi in un’altra e poi amalgamarli insieme! 🥰
Questa volta ho usato degli avanzi di cioccolato che avevo in dispensa, ma sono venuti buoni ugualmente! 😄🥰
Ingredienti
230 gr farina 00
50 gr farina integrale
10 gr lievito
1/2 cucchiaino bicarbonato
1 pizzico di sale
220 gr zucchero
2 uova
65 gr burro fuso
60 gr olio di semi di girasole
2 cucchiaini estratto di vaniglia
150 gr kefir
300 gr gocce di cioccolato
Procedimento
In una ciotola grande mettete le farine, il lievito, il bicarbonato e il sale e mescolate.
In un’altra ciotola mettete le uova, lo zucchero, burro, olio ed estratto di vaniglia, e mescolate bene. Aggiungete il kefir e mescolate ancora.
Versate i liquidi nella ciotola con le farine e mescolate con un cucchiaio, finché gli ingredienti sono amalgamati. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate ancora con una spatola.
Distribuite il composto nei pirottini posizionati in una teglia per muffins e fate cuocere in forno caldo a 180° per circa 15-20 minuti (fate la prova stecchino).
I muffins con gocce di cioccolato sono pronti! Vedrete che piaceranno a tutti, grandi e piccoli. 🥰
Se volete provare un altro muffin per colazione, vi consiglio la ricetta dei miei muffins integrali o di quelli al limone
