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Strudel di mele
Torta di mele = … Questa è un’equazione golosa e per me si completa con la parola “mamma”, perchè i dolci con le mele sono i dolci preferiti dalla mia mamma, e quando ne preparo uno penso sempre a lei! 🙂 Però le mie amiche di Instagram hanno completato l’equazione con tante altre parole: papà , casa, famiglia, profumo di buono, ricordi, nonna, coccole, autunno, tazza di the, divano e coperta … Si tratta comunque sempre di parole legate all’amore e alla serenità , perchè in fondo i dolci con le mele rimangono sempre legati agli affetti, ai sorrisi, agli abbracci. Oggi…
Brioches al farro
Ho aperto una confezione di farina di farro che avevo lì da un paio di mesi, l’avevo comprata per provare una torta di mele di cui ora non trovo più la ricetta. Ma nel frattempo avevo finito la farina integrale per un altro dolce, quindi ho pensato di sostituirla con la farina di farro. Così la farina di farro è rimasta aperta e avevo voglia di prepararci qualcosa. Visto che a casa mia abbiamo bisogno di tante colazioni, e a me piace preparare i lievitati, ho pensato che si poteva provare un impasto per brioches! Ho guardato un po’ su…
Cupcakes impasto per biscotti
Mi sono sempre piaciuti gli impasti crudi dei dolci. Quando eravamo piccole, mia sorella ed io litigavamo per chi dovesse leccare il cucchiaio e chi la ciotola in cui mia mamma preparava una torta, per fortuna che anche lei ci capiva e ne lasciava sempre un po’ per farci felici! A volte, sembrava che l’impasto fosse persino più buono della torta cotta … 😀 Questa passione per gli impasti crudi non mi è passata, ancora adesso li assaggio sempre (e li faccio assaggiare ai miei figli!)! Quindi, quando ho visto questa ricetta, ho capito subito che avrei voluto prepararla! E,…
Nutella brownies
5 febbraio: giornata mondiale della Nutella! E con questo suppongo di avere già detto tutto! 😆 Nutella è ormai una parola conosciuta in tutto il mondo, e davvero slogan non è mai stato più azzeccato: “Che mondo sarebbe senza Nutella?” Credo che nessuno vorrebbe saperlo! La Nutella ci porta sempre tanti ricordi … per esempio, chi non ha mai rubato la Nutella dal barattolo? Confessatelo, lo abbiamo fatto tutti! 😀 E continuiamo a farlo, lo so! Se invece di rubarla, volete usarla in un dolce, vi consiglio questi brownies alla Nutella, facili e molto golosi, soprattutto se spalmerete altra Nutella…
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Clelia e Rita, figlia e mamma, mantovana e siciliana, appassionate di cucina e di dolci, ovviamente, altrimenti non avremmo aperto questo blog!
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Quando ho iniziato a pensare di aprire un blog di cucina, ho iniziato a pensare come chiamarlo. Un po' come quando ci deve nascere un bambino e la prima cosa a cui pensiamo è il nome che vogliamo dargli 😉 Ho iniziato a scriverne un po', perchè ci sono tantissimi blog di cucina e quindi
Ho letto tanti post di auguri su Instagram per questo 2021! Il 2020 è stato un anno definito in modi così differenti e, nel 99% dei casi molto poco positivi, anche se, visto che siamo alla fine, tutti pensiamo all'esperienza che abbiamo fatto e agli insegnamenti che possiamo trarne. La tendenza generale è quella di
Perchè mai sto aprendo questo blog? Direi che questa è una domanda che si pone chiunque stia decidendo di aprire un blog in questo momento. Ho scoperto che ci sono oltre 60 milioni di blog nel mondo, ma secondo me questo numero è riferito al 2019 … quindi, di nuovo, perché mai sto aprendo questo
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