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Brioches al farro

Brioches al farro

Ho aperto una confezione di farina di farro che avevo lì da un paio di mesi, l’avevo comprata per provare una torta di mele di cui ora non trovo più la ricetta. Ma nel frattempo avevo finito la farina integrale per un altro dolce, quindi ho pensato di sostituirla con la farina di farro. Così la farina di farro è rimasta aperta e avevo voglia di prepararci qualcosa. Visto che a casa mia abbiamo bisogno di tante colazioni, e a me piace preparare i lievitati, ho pensato che si poteva provare un impasto per brioches! Ho guardato un po’ su…
Cupcakes impasto per biscotti

Cupcakes impasto per biscotti

Mi sono sempre piaciuti gli impasti crudi dei dolci. Quando eravamo piccole, mia sorella ed io litigavamo per chi dovesse leccare il cucchiaio e chi la ciotola in cui mia mamma preparava una torta, per fortuna che anche lei ci capiva e ne lasciava sempre un po’ per farci felici! A volte, sembrava che l’impasto fosse persino più buono della torta cotta … 😀 Questa passione per gli impasti crudi non mi è passata, ancora adesso li assaggio sempre (e li faccio assaggiare ai miei figli!)! Quindi, quando ho visto questa ricetta, ho capito subito che avrei voluto prepararla! E,…
Nutella brownies

Nutella brownies

5 febbraio: giornata mondiale della Nutella! E con questo suppongo di avere già detto tutto! 😆 Nutella è ormai una parola conosciuta in tutto il mondo, e davvero slogan non è mai stato più azzeccato: “Che mondo sarebbe senza Nutella?” Credo che nessuno vorrebbe saperlo! La Nutella ci porta sempre tanti ricordi … per esempio, chi non ha mai rubato la Nutella dal barattolo? Confessatelo, lo abbiamo fatto tutti! 😀 E continuiamo a farlo, lo so! Se invece di rubarla, volete usarla in un dolce, vi consiglio questi brownies alla Nutella, facili e molto golosi, soprattutto se spalmerete altra Nutella…
Bundt cake alla crema di cioccolato e cacao

Bundt cake alla crema di cioccolato e cacao

Una torta morbida e ricca, mi sono divertita ad immaginarla nel mio nuovo stampo Nordicware e ad immaginare la foto Questa volta volevo provare una immagine sullo stile un po’ “dark e moody”, come si dice in gergo, adesso vanno tanto di moda e in effetti si possono creare delle belle sensazioni. In questo caso sono rimasta molto sul semplice: pochi props (sono gli oggetti di scena che si mettono nelle foto), solo l’alzata su cui ho poggiato la torta e la paletta da torta in sfondo. Ma ho cercato la luce giusta, in fondo la fotografia è proprio questo:…

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