Voi sapete mentire? 🙂 A me non piace, e ho difficoltà a farlo 😀  Riesco a non dire la verità se devo custodire un segreto, una confidenza, o se devo proteggere qualcuno,ma mentire per sembrare più brava o migliore degli altri è una cosa in cui non riesco … Questo per dirvi che questa torta è molto bella e molto buona, ma il suo aspetto è stato migliorato grazie a Photoshop! Avevo dei mirtilli congelati da usare e volevo realizzare una foto scura con il viola, quindi ho preparato questa torta senza glutine ai mirtilli, la ricetta originale era “Torta…

Ecco una ricetta perfetta per una giornata all’aperto: panbrioche agli spinaci! Un colore che fa sempre effetto, un gusto delizioso, leggermente dolce anche grazie agli spinaci stessi, e poi è soffice soffice, sparirà in un lampo, posso garantire! Potete farcirlo sia con qualcosa di salato che con qualcosa di dolce, a casa mia hanno scelto prosciutto e formaggio e poi burro e marmellata, ma ovviamente potete sbizzarrirvi con le vostre combinazioni preferite 😉 Ingredienti 400 gr farina manitoba 15 gr lievito di birra fresco 100 gr di latte intero 100 gr di spinaci puliti 80 gr di uova (io ne…

Torta di mele = … Questa è un’equazione golosa e per me si completa con la parola “mamma”, perchè i dolci con le mele sono i dolci preferiti dalla mia mamma, e quando ne preparo uno penso sempre a lei! 🙂 Però le mie amiche di Instagram hanno completato l’equazione con tante altre parole: papà, casa, famiglia, profumo di buono, ricordi, nonna, coccole, autunno, tazza di the, divano e coperta … Si tratta comunque sempre di parole legate all’amore e alla serenità, perchè in fondo i dolci con le mele rimangono sempre legati agli affetti, ai sorrisi, agli abbracci. Oggi…

Ho aperto una confezione di farina di farro che avevo lì da un paio di mesi, l’avevo comprata per provare una torta di mele di cui ora non trovo più la ricetta. Ma nel frattempo avevo finito la farina integrale per un altro dolce, quindi ho pensato di sostituirla con la farina di farro. Così la farina di farro è rimasta aperta e avevo voglia di prepararci qualcosa. Visto che a casa mia abbiamo bisogno di tante colazioni, e a me piace preparare i lievitati, ho pensato che si poteva provare un impasto per brioches! Ho guardato un po’ su…