LA DOMENICA DALLA NONNA Quando ero piccola, la domenica si andava sempre a mangiare da mia nonna Rosina, la mamma di mio papà. Sia a pranzo che a cena. La nonna Rosina non cucinava tanti piatti, e soprattutto non cucinava tanto pesce, anzi io lo ricordo davvero raramente: anche se...
Focaccia all’uva
L'uva mi piace tantissimo 🥰 Il problema è che non riesco a mangiarla con buccia e semi 🙈 Questo significa che tiro via la buccia da ogni acino, poi lo apro, tolgo i semi e finalmente lo mangio 🙈😄 Ho provato anche l'uva senza semi, ma comunque la pelle mi...
Biscotti con carote viola
C’era una volta, sullo scaffale di un negozio di articoli per la casa, una tazza. Era una piccola tazza bianca, non grande come le cosiddette “mug”, né piccola come le tazzine di caffè. Era una strana via di mezzo, ma lei era felice del suo aspetto, e sperava che prima...
Cheesecake facile senza cottura
Ho passato un'estate intera a prepapare questa cheesecake facile facile! 🥰 Sarà che è senza cottura, sarà che è con lo yogurt e quindi sembra di mangiare un dolce più leggero, sarà che si può personalizzare ogni volta come si preferisce, fatto sta che ormai è entrata nella top ten...
Cherry pie
Ho scoperto, leggendo in giro sul web, che la parola "cerasa", con cui è chiamata in diversi dialetti la ciliegia, deriva dal greco κέρασος (kérasos), dal nome della città di Cerasunte (nell'attuale Turchia), da cui, secondo Plinio il Vecchio, furono importati a Roma i primi alberi di ciliegie nel I secolo...
Strudel di ricotta e pesche
Tante volte le mie ricette nascono da altre ricette trasformate 🥰 Leggo post su Instagram e vedo qualcosa che mi ispira, la salvo, ci penso su, realizzo che nel mio frigo o in dispensa ho altri ingredienti, ma si potrebbe provare a fare ... e così provo e vedo cosa...
Frozen yogurt ai lamponi
Ho scoperto il frozen yogurt e non riesco più a farne a meno! Si può preparare in tantissime versioni, con piccole modifiche, e in effetti ho già postato la ricetta dei miei frozen yogurt alla ciliegia, la potete trovare qui 🥰 Ma quando ho visto i frozen yogurt ai mirtilli...
Gelato al triplo cioccolato
Il gelato non è un dolce. Il gelato non è un dessert. Il gelato non è un alimento. Il gelato è un concetto di felicità! (cit. dal web) 😄😄😄 Io sono pienamente d'accordo, e voi? 😁😍 Proprio per questo motivo, e per molti altri legati alla golosità, ho preparato questo...
Vegan energy balls al cioccolato
A volte si ha proprio bisogno di un po' di energia, e sicuramente gli zuccheri sono un grande alleato per rivitalizzarsi in poco tempo! Questa ricetta l'ho provata perchè avevo un po' di farina di zucca da consumare e mi aveva molto incuriosito la ricetta di una ragazza americana conosciuta...
Victoria sponge cake
La Victoria Sponge cake mi fa sempre venire in mente la Regina Elisabetta! Sarà perchè è una torta tipica inglese, stile il nostro Pandispagna :-) E in effetti viene usata proprio così, come un pandispagna, farcita in vari modi. Quello più classico è però con fragole e panna, la rende...
