Ho alcune amiche celiache, che quindi non possono mangiare cibi contenenti glutine, e in famiglia abbiamo avuto casi di intolleranze alimentari, per es. al glutine stesso e al latte, ma anche ai frutti rossi, al cioccolato, alle arachidi, etc. Mentre i casi di intolleranza possono migliorare con il tempo, la...
Cherry crumble
Mi piacciono i dolci con il crumble! Mi piacciono proprio tantissimo, perchè mi piace il crumble, questo mix burroso e croccante che sa di cannella ... Quindi, quando vedo una ricetta con il crumble, sicuramente mi fermo subito a leggerla, è più forte di me! Sfogliando il libro "Magnolia table"...
Peach cobbler
"Cara, volevo ringraziarti, perchè credo che la tua torta sia stata la cosa più bella di tutta la mia settimana!" Questo è quello che mi ha scritto la mia amica Elisa, dopo che le ho regalato un pezzo di questa buonissima e semplicissima peach cobbler! Quando ho letto il suo...
Cherry parfait
Com'è che noi in Italia cerchiamo i nomi stranieri per sembrare più "fenomenali"? Non si dice "trucco", ma "make up" Non si dice "relazione" ma "report" Non si dice "incontro" ma "meeting" (anche "briefing" se è di lavoro) Nessuno vi vende più un cellulare, si vendono solo "smartphones" E ve...
Confettura di pere
Questa è una foto fatta al rientro da una vacanza in montagna. Un rientro un po’ traumatico, perché appena arrivati a casa, abbiamo appurato che il contatore era saltato e quindi … abbiamo dovuto svuotare e pulire il frigo e il freezer, e buttare via il cibo andato a male...
Confettura di ciliegie
La confettura di ciliegie è una preparazione standard a casa nostra: durante la stagione delel ciliegie, troviamo sempre il tempo per comprarne una grande quantità e con una parte realizzare questa veloce e deliziosa confettura! Certo la parte più noiosa è sicuramente pulire tutte le ciliegie e denocciolarle, ma il...
Cupcakes alla Nutella
La famosissima pubblicità della Nutella recita "Che mondo sarebbe senza Nutella"? In effetti, la Nutella ha cambiato davvero il mondo, è famosissima e ovunque si vada non c'è paese che non la conosca! I figli di Diane, la mia cugina americana, quando vengono in Italia, riportano sempre a casa almeno...
Flaugnarde alle fragole
Questo dolce è ormai conosciuto ovunque come clafoutis, ma in realtà non si chiama così! Eh già, perchè il clafoutis, dolce francese originario della regione del Limosino, è solo di ciliegie! Viene preparato con ciliegie fresche, cotte in una pastella simile a quella delle crepes. Quando viene preparato con altra...
Tartufini al cioccolato
Un-due-tre! Un-due-tre! Un-due-tre! Non sto facendo esercizi ginnici mattutini e non sto ballando il valzer! Sto contando! Ah ah ah! Conto gli ingredienti che servono per preparare questi tartufini ... Conto i secondi che servono per mangiarne uno ... Conto quanti ne rimangono se mi distraggo un attimo! Questi tartufini...
Milkshake al cioccolato
Sunday Monday Happy Days Tuesday Wednesday Happy Days ... Ditemi che avete cantato anche voi la canzone di Happy Days! E soprattutto ditemi che anche voi guardavate Happy Days, altrimenti mi sento vecchissima! Ho sempre adorato Happy Days, secondo me è uno di quei telefilm che ha fatto la storia...
