Questo dolce è ormai conosciuto ovunque come clafoutis, ma in realtà non si chiama così! Eh già, perchè il clafoutis, dolce francese originario della regione del Limosino, è solo di ciliegie! Viene preparato con ciliegie fresche, cotte in una pastella simile a quella delle crepes. Quando viene preparato con altra...
Tartufini al cioccolato
Un-due-tre! Un-due-tre! Un-due-tre! Non sto facendo esercizi ginnici mattutini e non sto ballando il valzer! Sto contando! Ah ah ah! Conto gli ingredienti che servono per preparare questi tartufini ... Conto i secondi che servono per mangiarne uno ... Conto quanti ne rimangono se mi distraggo un attimo! Questi tartufini...
Milkshake al cioccolato
Sunday Monday Happy Days Tuesday Wednesday Happy Days ... Ditemi che avete cantato anche voi la canzone di Happy Days! E soprattutto ditemi che anche voi guardavate Happy Days, altrimenti mi sento vecchissima! Ho sempre adorato Happy Days, secondo me è uno di quei telefilm che ha fatto la storia...
Budino al cioccolato
Secondo me i budini sanno di infanzia. Il budino è uno di quei dolci che mi porta subito a quando ero piccola, la mia mamma lo preparava con i preparati già pronti in busta, non aveva tanto tempo a disposizione, la mia mamma ... e poi a quei tempi erano...
Clafoutis alle ciliegie
Oggi lezione di dolcilogia! Ho scoperto solo recentemente che il clafoutis è il nome del dolce con le ciliegie, nel senso che il nome "clafoutis" significa proprio "dolce cotto al forno e pieno di ciliegie". Il clafoutis è un dolce francese originario della regione del Limosino, composto appunto da ciliegie...
Quanti libri di cucina avete?
Quanti libri di cucina avete? Io ne ho diversi, e compro anche svariate riviste, ammetto di subire da sempre il fascino della carta stampata. Mi piace sfogliare un libro, leggere le ricette, ammirare le foto delle varie creazioni e prendere ispirazione per mettermi all'opera e preparare qualcosa di buono per...
Fudge al cioccolato
Ho sempre visto tante ricette di fudge, all'inizio non capivo bene di cosa si trattasse ... in pratica è un cioccolatino, solo che viene preparato in una teglia tipo torta, fatto raffreddare e poi tagliato a pezzetti! Avevo una ricetta un paio di anni fa, ma il risultato era stato...
Shortbreads
Vi piacerebbe andare in Scozia? A me tantissimo, è una terra che mi affascina davvero molto, anche se ho sentito dire che la pronuncia inglese è spesso spaventosa, soprattutto nei paesini, e piove tantissimo. Però mi immagino campi verdissimi sterminati, scogliere a picco sul mare, cieli blu e grigi, luce...
Torta yogurt e ciliegie
Ci sono quelle ricette che nascono per caso e si rivelano un successo strepitoso. Ecco, questa è una di quelle. Mi avevano regalato delle ciliegie, ma erano aspre, e a mio marito e mia figlia non piacevano molto. Per consumarle in fretta, allora, ho deciso di metterle in un dolce,...
Nana ice cream
Sapevate che esiste la giornata nazionale del gelato? Ebbene sì, è il 27 giugno, secondo il calendario del cibo italiano, realizzato dall'Associazione Italiana Food Blogger. Secondo me si tratta di una data fondamentale, da festeggiare assolutamente! A chi non piace il gelato? Io preferisco i gusti alle creme, possibilmente non...
