Invece tante volte basta un sorriso, un gesto semplice, un minuto di tempo, per far stare bene gli altri intorno a noi 🥰

A me capita di fermarmi per dare spazio a qualcuno che deve immettersi in strada da una laterale, o lasciare il posto alla cassa a chi ha poca spesa, o anche solo sorridere alle persone che sono in fila con me 🥰 Piccoli gesti che però vedo che fanno piacere, e spero che aiutino ad essere più sereni … e gentili! 💖

Il 13 novembre si festeggia la Giornata Mondiale della Gentilezza, e per l’occasione ho scattato questa foto che mi sembra … gentile, perchè offrire un dolcetto è sempre un gesto gentile, non credete anche voi? 🥰

Intanto vi lascio la ricetta, facile facile, dei muffins al cioccolato!

MUFFINS AL CIOCCOLATO

In una ciotola mescolate insieme 2 uova, 150 gr zucchero, 125 gr burro morbido, 150 gr farina, 20 gr cacao, 1 cucchiaino di lievito e 80 gr latticello o latte.

Versate l’impasto nei pirottini e cuocete in forno caldo a 175-180 gradi per circa 20 minuti (prova stecchino).

Se volete provare anche i miei muffins con le gocce di cioccolato, cliccate qui! Ma vi consiglio di dare un’occhiata anche alla ricetta dei miei muffins integrali, la trovate qui 🥰

L'articolo Muffins al cioccolato proviene da Il Club della Colazione Silenziosa.

E poi ci sono coppie di parole che “suonano” bene qualunque sia il loro ordine 😉

Per esempio “Natale e cioccolato” o “Cioccolato e Natale” suonano entrambe benissimo, non siete d’accordo? 😄😄😍

Ecco perché quando la mia amica Mary www.unamericanatragliorsi ha proposto su Instagram una collaborazione sul tema “Natale e cioccolato” o “Cioccolato e Natale”, ho pensato che dovessi assolutamente partecipare anch’io!  😍

Per l’occasione, ho preparato questi tartufini al cioccolato, e li ho fotografati … in stile natalizio! 🥰🎄

La ricetta è facilissima, sono necessari solo tre ingredienti, provate a rifarli, ma non aumentate le dosi, perché altrimenti ne mangerete il doppio! 😁😍

Secondo me sono perfetti … non solo per le Feste, che ne dite? 🥰

TARTUFINI AL CIOCCOLATO

Ingredienti

130 gr di cioccolato fondente
35 gr burro di arachidi
35 gr dulce de leche

Procedimento

Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria.

Mettetelo in una ciotola e unite il burro di arachidi e il dulce de leche, mescolate fino a far amalgamare gli ingredienti.

Formate delle palline e mettete in frigo a raffredare.

Infine passatele nel cacao o nello zucchero al velo o nelle codette di cioccolato, per decorarli.

Se volete provare dei tartufini senza cioccolato, vi consiglio quelli al burro di arachidi, trovate la ricetta cliccando qui!

L'articolo Tartufini al cioccolato natalizi proviene da Il Club della Colazione Silenziosa.

Lei e mio figlio sono monotematici, per quel che riguarda le torte, e, spesso, per quel che riguarda tutti i dolci!  🙈😂

Questa volta, però, la torta è stata davvero molto apprezzata da tutta la famiglia, semplice e deliziosa, mia figlia ha finito con il decorarla con una golosa ganache, sempre al cioccolato 🥰

Vi consiglio di provarla, è davvero squisita! 😍

TORTA DI NOCCIOLE E CIOCCOLATO
Ingredienti

160 gr farina di nocciole
140 gr farina 00
150 gr burro a temperatura ambiente
120 gr zucchero
2 uova grandi a temperatura ambiente
200 gr cioccolato fondente tritato grossolanamente
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento
In una ciotola montate il burro con lo zucchero e la vaniglia.
Aggiungete le uova una alla volta e mescolate bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungete anche la farina di nocciole, poi la farina 00 e infine il lievito e il sale. Dopo ogni aggiunta, mescolate sempre bene 🥰
Per ultimo, aggiungete il cioccolato tritato e mescolate a mano, con una spatola.
Versate l’impasto in una tortiera da 22 cm, rivestita di carta forno, livellate e mettete in forno a 175-180 gradi per 30 minuti, poi abbassate la temperatura di 10 gradi e continuate la cottura ancora 10 minuti 🥰 Fate la prova stecchino per assicurarvi che sia cotta.

Se vi piacciono le nocciole, vi consiglio di provare anche questi deliziosi biscotti alle nocciole, cliccate qui per la ricetta!

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Il gelato è un concetto di felicità!

(cit. dal web)

😄😄😄

Io sono pienamente d’accordo, e voi? 😁😍

Proprio per questo motivo, e per molti altri legati alla golosità, ho preparato questo gelato al triplo cioccolato, quello semplice e senza gelatiera! 🥰

Vi lascio la ricetta e … preparate i cucchiaini!

GELATO AL TRIPLO CIOCCOLATO

Ingredienti

500 gr panna fresca da montare
350 gr latte condensato al cioccolato
90 gr cioccolato fondente
100 gr gocce di cioccolato bianco

Procedimento

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciate raffreddare.

Aggiungete il latte condensato al cioccolato fuso e mescolate.

Montate bene la panna, poi aggiungetela lentamente, con una spatola, al mix di cioccolato.

Aggiungete le gocce di cioccolato bianco e versate il composto nello stampo.

Tenete in freezer almeno 4 ore.

Se volete provare la “ricetta base” del gelato con latte condensato, la trovate qui.

L'articolo Gelato al triplo cioccolato proviene da Il Club della Colazione Silenziosa.

Questa ricetta l’ho provata perchè avevo un po’ di farina di zucca da consumare e mi aveva molto incuriosito la ricetta di una ragazza americana conosciuta su Instagram, quindi ho rifatto le sue energy balls, vegane e ricche di cioccolato!

In effetti sono un ottimo modo per ricaricarsi in modo goloso, ma con una serie di grassi “buoni” e zuccheri semplici 🙂

Se volete provarle, eccovi la ricetta

ENERGY BALLS VEGANE AL CIOCCOLATO

Ingredienti

150 gr farina di zucca
30 gr farina di mandorle
40 gr cacao amaro
60 gr sciroppo d’agave
50 gr olio di cocco
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
cacao o scagliette di cioccolato per decorare

Procedimento

Mescolate l’olio di cocco con lo sciroppo d’agave e la vaniglia, poi aggiungete le farine e il cacao e mescolate ancora, impastando bene.

Lasciate riposare in frigo per almeno un paio d’ore, poi formate delle palline e rotolatele nel cacao o nelle scagliette.

Tenete in frigo fino al momento di servire.

Se volete provare un altro dolcetto facile e senza cottura, ci sono i miei tartufini al burro d’arachidi cliccando qui!

L'articolo Vegan energy balls al cioccolato proviene da Il Club della Colazione Silenziosa.

L’avete mai pensato di un vostro dolce? 🥰

Io l’ho pensato di questo budino! Volevo provare una ricetta vista su internet, con il burro tra gli ingredienti, ma quando ho aggiunto il cioccolato fondente, sono rimasti dei grumi 🙈
Alla fine erano pezzetti di cioccolato che evidentemente non avevo tritato così bene! 🙈😄
Hanno dato alla crema un gusto speciale ed è piaciuta tantissimo a tutti! 😍

Per la foto … devo dire che basta poco per vestire a festa un dolce: in questo caso ho usato un po’ di panna montata, qualche scaglia di cioccolato e il rosso del ribes … e sembra anche molto natalizia! 😍

Dedicato alle fantastiche Mary @unamericanatragliorsi e Silvie @citronelleandcardamome e alla golosa collab #chocolateaddictlovers 😍 Venite a vedere quanti dolci deliziosi abbiamo preparato! 💕

Vi lascio la ricetta, perché è facile e merita davvero! 😍

BUDINO AL CIOCCOLATO

Ingredienti
500 ml latte intero
50 gr burro
80 gr zucchero
100 gr cioccolato fondente tritato
40 gr farina
10 gr cacao amaro

Procedimento
Scaldate il latte in un pentolino. In un’altra pentola, fate fondere il burro con lo zucchero, poi unite farina e cacao setacciati, mescolando con una frusta per evitare i grumi. Stemperate piano piano con il latte, poi riportate sul fuoco e fate cuocere per 3-4 minuti dal bollore, finché diventa denso. Spegnete il fuoco, aggiungete il cioccolato tritato e mescolate velocemente affinché si sciolga. Versate nelle coppette e lasciate raffreddare prima a temperatura ambiente, poi in frigo. Decorate con panna montata.

Trovate un’altra ricetta di budino al cioccolato qui!

L'articolo Budino al cioccolato con panna proviene da Il Club della Colazione Silenziosa.

La zia voleva il pane con i semi di sesamo, non sapeva che in italiano era questa la traduzione di “giuggiulena” e così … finì ugualmente per fare brutta figura! 😁
Per fortuna zia Maria era una persona di spirito e anche lei ci rideva sopra, quando raccontava quello che era successo! 😄

Comunque, per me la “giuggiulena” è un pezzo di infanzia, mia nonna ci preparava sempre il torrone, a Natale, e quando trovo le barrette di sesamo alla cassa del supermercato, due volte su tre finisco per comprarle! 😄

Questa volta le ho preparate anche io, con la ricetta semplice semplice di Sara www.sarasenzalattosio.it 😍

Ovviamente, condivido la ricetta anche con voi! 🥰

BARRETTE DI SESAMO E CIOCCOLATO

Ingredienti

150 gr semi di sesamo

70 gr miele (per me acacia)

un pizzico di sale

100 gr cioccolato fondente

Procedimento

Scaldate appena il miele per renderlo ben fluido e versatevi i semi di sesamo. Mescolate, poi versate il composto in uno stampo piccolo da plumcake rivestito di carta forno.

Infornate a 150° per 30 minuti, devono risultare dorati.

Appena tolti dal forno, lasciate raffreddare bene, così si induriranno. Solo quando saranno ben freddi, potrete toglierli dallo stampo e tagliarli a barrette.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e usatelo per creare dei ghirigori sulle barrette, oppure potete ricoprirle interamente.

L'articolo Barrette di sesamo e cioccolato proviene da Il Club della Colazione Silenziosa.

Se poteste mangiare ciò che volete per un giorno, cosa scegliereste? 🥰

L’11 maggio è il “Eat What You Want Day”, la Giornata Mangia Ciò Che Vuoi 😄 L’ho scoperto per caso, ma mi è stata subito simpatica!

È stata creata per dare l’occasione a chi è a dieta, o segue un regime alimentare particolare, di “lasciarsi andare” per un giorno! 😁

Ammetto che, nonostante tutti i dolci che preparo, se potessi scegliere un solo cibo per tutta la giornata, vorrei … pizza! 😋🍕🍕

E un po’ di cioccolato, perché quello ci vuole sempre! 😄

Un pezzo di questi brownies “Cookies and cream”, per esempio, sarebbe perfetto! 😍 Ne offro volentieri un pezzo anche a voi, alzate la mano se lo volete! 😄😍

Se invece desiderate prepararli, ecco la ricetta 🥰

BROWNIES COOKIES AND CREAM

Ingredienti

125 gr burro

180 gr cioccolato fondente

120 gr zucchero

2 uova

1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia

210 gr farina

50 gr cacao amaro setacciato

10 gr lievito

un pizzico di sale

biscotti Oreo o cioccolato Cookies and cream

Procedimento

Sciogliete il burro con il cioccolato in un pentolino a bagnomaria, poi lasciate raffreddare 10 minuti.

Aggiungete lo zucchero, le uova una alla volta e l’estratto di vaniglia, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

Infine aggiungete la farina, il cacao setacciato e il sale e mescolate con una spatola.

Aggiungete il cioccolato Cookies and cream a pezzetti o i biscotti a pezzetti e mescolate.

Versate l’impasto in una teglia rivestita di carta forno e infornate in forno caldo a 175-180 gradi per circa 25-30 minuti.

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Cos’è la granola per voi? 😍

Colazione? Merenda? Snack? Un dolcetto da fine pasto? Qualcosa da sgranocchiare in continuazione durante la giornata? Qualcosa da nascondere in dispensa altrimenti quando ci passi davanti non puoi fare a meno di mangiarne qualche pezzetto? 😂😂😂

Qui la granola si sta trasformando in dipendenza! 🙈😁 Mia figlia ha provato questa ricetta al doppio cioccolato ed è veramente una tentazione costante! 😄😍

Vi lascio la ricetta, se la provate fatemi sapere che ne pensate! 😍

GRANOLA AL DOPPIO CIOCCOLATO

Ingredienti

80 gr fiocchi d’avena
30 gr riso soffiato
30 gr farro soffiato
50 gr nocciole a pezzi
10 gr cacao amaro
60 gr crema al cioccolato
50 gr miele
30 gr olio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
40 gr gocce o pepite di cioccolato

Procedimento

Mescolate i cereali con le nocciole e il cacao in una ciotola grande. Fate sciogliere in un pentolino la crema al cioccolato, il miele e l’olio, mescolando, poi aggiungete la vaniglia e amalgamate. Versate sui cereali e mescolate. Mettete i cereali sulla leccarda del forno ricoperta con carta forno e infornate a 160° per 10 minuti, poi mescolate e cuocete per altri 10 minuti. Il tempo è variabile, dipende dal forno. Estraete dal forno e mescolatevi le gocce di cioccolato, in modo che si sciolgano leggermente. Fate raffreddare per almeno 30 minuti, in modo che diventi croccante.

Buona giornata! 💖

L'articolo Granola al cioccolato proviene da Il Club della Colazione Silenziosa.

Spesso la domenica siamo indecise su che dolce preparare, mia figlia ed io 🥰 Qualche settimana fa, per esempio, stavamo decidendo se fosse meglio una cheesecake o un budino, ma alla fine … ha vinto la crostata! 😍

Il fatto è che sono andata in dispensa e ho trovato due tavolette di cioccolato ruby, è lì che mi è venuta l’ispirazione per realizzare questa crostata con ganache di cioccolato ruby e lamponi, e piccole decorazioni di frolla 🥰

Trovo che il cioccolato ruby sia troppo dolce, ma l’aggiunta di un paio di cucchiai di coulis di lamponi ha bilanciato il gusto, quindi vi consiglio di provarla 🥰

Vi lascio la ricetta della ganache e vi auguro una buonissima giornata! 💖

GANACHE AL CIOCCOLATO RUBY E LAMPONI

Ingredienti

200 gr cioccolato Ruby
100 gr panna
Coulis di lamponi preparata con 100 gr di lamponi e due cucchiai scarsi di zucchero

Per la coulis, ho cotto i lamponi con lo zucchero 5-7 minuti, finché si sono sfaldati, poi ho passato tutto con un colino, in modo da eliminare i semini.
Ho spezzettato il cioccolato in una terrina, ho scaldato la panna fino a portarla quasi a bollore e l’ho versata sul cioccolato. Ho lasciato riposare un minuto, poi ho mescolato fino a che il cioccolato si è sciolto ed amalgamato, infine ho aggiunto un paio di cucchiai di coulis di lamponi, fino a raggiungere la dolcezza desiderata.

L'articolo Crostata con cioccolato ruby proviene da Il Club della Colazione Silenziosa.