Torta greca alle mele

Torta greca alle mele

Torta greca alle meleCome resistere ad una torta di mele? E’ impossibile! Soprattutto se all’impasto si aggiungono yogurt e miele e si ottiene questa deliziosa torta greca alle mele, un dolce morbido, umido, pieno di frutta e tanto goloso! 😍🍎

Certo le torte di mele sono sempre una coccola, a me fanno sempre pensare alla mia mamma, che le adora, e, quando ne preparo una, faccio in modo di portargliene sempre un paio di fette, perchè so che così la renderò felice. 🥰

L’ispirazione per questa torta mi è venuta grazie a tre bravissime food blogger, Mary @unamericanatragliorsi, Simona @pensieriepasticci e Miria @dueamicheincucina che hanno organizzato una fantastica iniziativa dedicata ai dolci alle mele di ogni parte del mondo, #worldwideapplesweets 🍎
Avevo in casa dello yogurt e una ricetta di una torta greca con yogurt e miele, che volevo provare da tempo … allora ho aggiunto le mele, ed ecco il risultato! 🥰

La torta greca alle mele è stata apprezzata tantissimo da mio marito, ma soprattutto dalla mia mamma, ovviamente! 😍 Vi lascio la ricetta, sono sicura che la apprezzerete tantissimo anche voi! 🥰

TORTA GRECA ALLE MELE

Ingredienti

350 gr yogurt greco intero
1 1/2 cucchiaini bicarbonato
280 gr farina
10 gr lievito
1 pizzico di sale
70 gr zucchero
2 uova
120 gr burro fuso, raffreddato
130 gr miele
3 mele

Procedimento

In una ciotola media versate lo yogurt e il bicarbonato, mescolate e lasciate riposare 5 minuti.
In un’altra ciotola grande mescolate la farina con lievito e sale.
Versate zucchero, uova, burro e miele nella ciotola con lo yogurt e mescolate bene, poi versate questo composto nella ciotola con la farina e amalgamate.
Sbucciate 2 mele, tagliatele a tocchetti e aggiungetele all’impasto. Versate l’impasto in una tortiera da 20 cm rivestita di carta forno, decorate con l’altra mela a fettine e fate cuocere per circa 40-45 minuti in forno caldo a 175°C (prova stecchino).
Consiglio: coprite la torta con un foglio di carta alluminio per i primi 30 minuti, in modo che non si scurisca troppo in superficie.

Se volete provare anche la torta di mele che prepara la mia mamma, qui trovate la sua ricetta! 😍💖

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