Biscotti con gocce di cioccolato e noci

biscotti con gocce di cioccolato e noci

biscotti con gocce di cioccolato e nociAvete una parola magica che vi aiuta nei momenti difficili della vita? Io sì, ed è … CIOCCOLATO! 😄

Vi assicuro che funziona, riesce a portare almeno un sorriso e contribuisce sicuramente ad affrontare meglio ogni situazione! 🤪😍

Ecco perchè a casa mia prepariamo spesso dolci al cioccolato, oltretutto l’ingrediente in assoluto preferito dai miei figli, e tra le tante ricette, sicuramente quelle che realizziamo tante volte sono i biscotti con le gocce di cioccolato, o “chocolate chip cookies“, come dicono gli americani.

Questa volta vi presento questi deliziosi biscotti con gocce di cioccolato fondente e noci, preparati da mia figlia Clelia 🥰 In questo caso, l’abbinamento con le noci è stato davvero perfetto, ogni morso un’esplosione di gusto!

La ricetta è tratta dal libro “Enciclopedia del cioccolato” e ve la lascio, perché è da provare! 😍

Ingredienti:

180 gr burro a pomata
120 gr zucchero di canna
1 uovo intero
180 gr farina
5 gr lievito
150 gr di cioccolato fondente a pezzi
150 gr di noci tritate grossolanamente

Procedimento:

In una terrina mescolare il burro con lo zucchero, poi aggiungere l’uovo. Dopo incorporare la farina e il lievito, poi il cioccolato e le noci. Mescolare bene, poi formare delle palline e appiattirle. Disporre i cookies su una placca da forno coperta da carta forno e cuocere in forno caldo a 170°C per circa 12 minuti.

Consiglio:
Non schiacciate troppo le palline per appiattirle, in modo che il biscotto rimanga morbido all’interno e croccante sui bordi.

Provate e ditemi se fanno sorridere anche voi! 😍

Ho altre ricette di biscotti con gocce di cioccolato, per esempio i chocolate chip cookies realizzati con scarto di lievito madre o i Levain cookies, dal nome della famosa pasticceria che li prepara 🙂 

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