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Tag: pane

Panbrioche semiintegrale

By Il club della colazione silenziosaIn Brioches e lievitati, RicettePosted 18.04.2022

Mi piace la farina integrale, il suo gusto rustico, mi sa di tradizioni, di quando la farina bianca era un lusso per i ricchi e i poveri mangiavano solo la farina integrale, perchè era quella che costava meno. Adesso costa di più e va tanto di moda, ma a me...

Tags: brioche, brioches, colazione, farina integrale, integrale, panbrioche, pane, pane dolce, semiintegrale
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Hokkaido milk bread

By Il club della colazione silenziosaIn Brioches e lievitati, RicettePosted 03.12.2020

Desideravo preparare l'Hokkaido milk bread da tanto tempo, e non so dire perchè non l'abbia fatto prima ... è veramente buonissimo, proprio come dicono tutti: rimane morbido diversi giorni e la sua sofficità è speciale, con questa texture un po' filante e il sapore appena appena dolce :-) Ho fatto...

Tags: brioche, hokkaido milk bread, panbrioche, pane, tang zhong
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