Se poteste mangiare ciò che volete per un giorno, cosa scegliereste? 🥰

L’11 maggio è il “Eat What You Want Day”, la Giornata Mangia Ciò Che Vuoi 😄 L’ho scoperto per caso, ma mi è stata subito simpatica!

È stata creata per dare l’occasione a chi è a dieta, o segue un regime alimentare particolare, di “lasciarsi andare” per un giorno! 😁

Ammetto che, nonostante tutti i dolci che preparo, se potessi scegliere un solo cibo per tutta la giornata, vorrei … pizza! 😋🍕🍕

E un po’ di cioccolato, perché quello ci vuole sempre! 😄

Un pezzo di questi brownies “Cookies and cream”, per esempio, sarebbe perfetto! 😍 Ne offro volentieri un pezzo anche a voi, alzate la mano se lo volete! 😄😍

Se invece desiderate prepararli, ecco la ricetta 🥰

BROWNIES COOKIES AND CREAM

Ingredienti

125 gr burro

180 gr cioccolato fondente

120 gr zucchero

2 uova

1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia

210 gr farina

50 gr cacao amaro setacciato

10 gr lievito

un pizzico di sale

biscotti Oreo o cioccolato Cookies and cream

Procedimento

Sciogliete il burro con il cioccolato in un pentolino a bagnomaria, poi lasciate raffreddare 10 minuti.

Aggiungete lo zucchero, le uova una alla volta e l’estratto di vaniglia, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

Infine aggiungete la farina, il cacao setacciato e il sale e mescolate con una spatola.

Aggiungete il cioccolato Cookies and cream a pezzetti o i biscotti a pezzetti e mescolate.

Versate l’impasto in una teglia rivestita di carta forno e infornate in forno caldo a 175-180 gradi per circa 25-30 minuti.

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Chi di voi in questo momento NON ha del cioccolato in dispensa, alzi la mano! 😄

A casa mia è assolutamente impossibile che manchi! Anzi, ne abbiamo di diversi tipi, non si sa mai cosa ci venga in mente di preparare … o mangiare! 😁

Lo confesso, siamo dipendenti dal cioccolato. Sicuramente è l’ingrediente preferito dei miei figli nei dolci, sono sicura che se ci metto un po’ di cioccolato lo mangeranno. Se poi è un dolce interamente al cioccolato … allora devo nasconderlo per fotografarlo, altrimenti non sono sicura di trovarlo neanche un’ora dopo che l’ho tirato fuori dal forno! 😄

Per esempio, ho nascosto questi brownies al cioccolato fondente, così sono riuscita a scattare alcune foto e poi … via, sono spariti nel giro di mezza giornata!

Con voi condivido la ricetta, che vi piacerà sicuramente! 😉 

BROWNIES AL CIOCCOLATO FONDENTE

Ingredienti
120 gr burro fuso e raffreddato
1 cucchiaio di olio di semi
120 gr zucchero bianco
100 gr zucchero di canna
2 uova a temperatura ambiente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
80 gr farina 00
50 gr cacao amaro
un pizzico di sale
120 gr cioccolato fondente tagliato a pezzi

Procedimento
Mescolate burro, olio e zuccheri con una frusta, aggiungete le uova e poi la vaniglia. Mescolate bene per un altro minuto, poi aggiungete la farina, il cacao e il sale e amalgamate senza mescolare troppo. Aggiungete circa 90 gr di pezzi di cioccolato, poi versate l’impasto nella teglia, che avrete spruzzato con staccante (o avrete rivestito di carta forno). Spargete sopra i restanti pezzi di cioccolato. Cuocete in forno caldo a 175°C per circa 25 minuti, se volete un brownie più morbido, o 35 minuti per un brownie più compatto.
Lasciar raffreddare bene prima di tagliare a pezzi.

Se avete voglia di un’altra ricetta al cioccolato, vi consiglio i miei biscotti con gocce di cioccolato e noci oppure questa bundt cake alla crema di cioccolato e cacao

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5 febbraio: giornata mondiale della Nutella!

E con questo suppongo di avere già detto tutto! 😆

Nutella è ormai una parola conosciuta in tutto il mondo, e davvero slogan non è mai stato più azzeccato: “Che mondo sarebbe senza Nutella?” Credo che nessuno vorrebbe saperlo!

La Nutella ci porta sempre tanti ricordi … per esempio, chi non ha mai rubato la Nutella dal barattolo? Confessatelo, lo abbiamo fatto tutti! 😀 E continuiamo a farlo, lo so!

Se invece di rubarla, volete usarla in un dolce, vi consiglio questi brownies alla Nutella, facili e molto golosi, soprattutto se spalmerete altra Nutella sopra!

Ingredienti:

125 gr burro fuso

120 gr zucchero bianco

120 gr zucchero di canna

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

2 uova

80 gr di farina

40 gr di cacao amaro

3 gr di lievito

120 gr Nutella

Procedimento:

Mescolare gli zuccheri con il burro fuso e la vaniglia, usando una frusta o una spatola, poi aggiungere le uova, una alla volta.

Aggiungere all’impasto la farina, il cacao e il lievito setacciati, e mescolare ancora.

Sciogliere la Nutella a bagnomaria per farla ammorbidire un po’, poi aggiungerla all’impasto e mescolare.

Versare il composto in una teglia circa 20 x 20, imburrata e infarinata o ricoperta di carta forno, e far cuocere a 175°C per circa 30 minuti.

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