L’avete mai pensato di un vostro dolce? 🥰

Io l’ho pensato di questo budino! Volevo provare una ricetta vista su internet, con il burro tra gli ingredienti, ma quando ho aggiunto il cioccolato fondente, sono rimasti dei grumi 🙈
Alla fine erano pezzetti di cioccolato che evidentemente non avevo tritato così bene! 🙈😄
Hanno dato alla crema un gusto speciale ed è piaciuta tantissimo a tutti! 😍

Per la foto … devo dire che basta poco per vestire a festa un dolce: in questo caso ho usato un po’ di panna montata, qualche scaglia di cioccolato e il rosso del ribes … e sembra anche molto natalizia! 😍

Dedicato alle fantastiche Mary @unamericanatragliorsi e Silvie @citronelleandcardamome e alla golosa collab #chocolateaddictlovers 😍 Venite a vedere quanti dolci deliziosi abbiamo preparato! 💕

Vi lascio la ricetta, perché è facile e merita davvero! 😍

BUDINO AL CIOCCOLATO

Ingredienti
500 ml latte intero
50 gr burro
80 gr zucchero
100 gr cioccolato fondente tritato
40 gr farina
10 gr cacao amaro

Procedimento
Scaldate il latte in un pentolino. In un’altra pentola, fate fondere il burro con lo zucchero, poi unite farina e cacao setacciati, mescolando con una frusta per evitare i grumi. Stemperate piano piano con il latte, poi riportate sul fuoco e fate cuocere per 3-4 minuti dal bollore, finché diventa denso. Spegnete il fuoco, aggiungete il cioccolato tritato e mescolate velocemente affinché si sciolga. Versate nelle coppette e lasciate raffreddare prima a temperatura ambiente, poi in frigo. Decorate con panna montata.

Trovate un’altra ricetta di budino al cioccolato qui!

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Da due settimane a casa mia siamo pieni di yogurt! 😄
Compro quello greco a secchielli da un chilo, oltre a yogurt alla frutta, ai cereali, al caffè (specifico per mio marito), al pistacchio (per mia figlia) … 🙈

Ho iniziato a comprarne quantità maggiori per provare il frozen yogurt … e mi è venuto così bene che ora ho sempre dei gelatini nel freezer! 😍

Questo per esempio è preparato con yogurt alla ciliegia e l’ho decorato con cioccolato fuso, granella di pistacchi e lamponi essiccati 🥰 Ma va bene mangiato anche “semplice”, senza decorazioni! 🥰

Prepararlo è facilissimo, vi lascio qui di seguito la ricetta 😍

FROZEN YOGURT GELATO

Ingredienti

200 gr panna fresca da montare

80 gr zucchero al velo

200 gr yogurt alla ciliegia (o altra frutta)

Procedimento

Montate la panna ben soda con lo zucchero a velo. Aggiungete con una spatola lo yogurt alla ciliegia e amalgamate bene. Versate il composto negli appositi stampini (io uso quelli in silicone) e aggiungete lo stecco, poi mettete in frigo per almeno 4-6 ore.

Vi consiglio un altro dolcetto a base di yogurt: mousse allo yogurt (questa non necessita di congelamento!) 😍

Intanto buon lunedì! 💖

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Usi alternativi di uno stampo Nordicware! 😄

L’altro giorno ho letto un posto di una famosa e simpaticissima food blogger, Lucia @lultimafetta, che ha scritto di avere la cucina piena di questi stampi… ma bisogna ammettere che sono irresistibili!

E mi sono chiesta: perché mai utilizzare una cosa così bella solo per preparare delle torte? Così ho deciso di usarlo per … il gelato! 😍

Volete mettere portare in tavola il dolce in questo modo? Sempre più irresistibile, appunto! 😍

Il gelato è quello facile facile preparato con panna montata e latte condensato 🥰
Ve ne preparo una coppetta!

Ingredienti:

500 ml di panna

1 confezione da 400 gr di latte condensato

Procedimento

Iniziare a montare la panna, avendo cura di mettere in freezer per almeno 15 minuti il contenitore e le fruste (in questo modo la panna si monta meglio). Quando la panna è quasi montata, aggiungere il latte condensato e continuare a montare.

Quando il composto è ben sodo, mettere in un contenitore e congelare per alcune ore prima di mangiare.

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