Il gelato è un concetto di felicità!

(cit. dal web)

😄😄😄

Io sono pienamente d’accordo, e voi? 😁😍

Proprio per questo motivo, e per molti altri legati alla golosità, ho preparato questo gelato al triplo cioccolato, quello semplice e senza gelatiera! 🥰

Vi lascio la ricetta e … preparate i cucchiaini!

GELATO AL TRIPLO CIOCCOLATO

Ingredienti

500 gr panna fresca da montare
350 gr latte condensato al cioccolato
90 gr cioccolato fondente
100 gr gocce di cioccolato bianco

Procedimento

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciate raffreddare.

Aggiungete il latte condensato al cioccolato fuso e mescolate.

Montate bene la panna, poi aggiungetela lentamente, con una spatola, al mix di cioccolato.

Aggiungete le gocce di cioccolato bianco e versate il composto nello stampo.

Tenete in freezer almeno 4 ore.

Se volete provare la “ricetta base” del gelato con latte condensato, la trovate qui.

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Finora non ho trovato ancora una ricetta che non mi sia piaciuta! 😂

Se quindi avete ancora una zucca da parte, o se per voi è la stagione giusta delle zucche, vi consiglio di provare una fetta di questa buonissima pumpkin pie, preparata con latte condensato al caramello 🥰 Qui a casa è stata divorata … e infatti ho potuto fotografare solo 3 fette! 😂

Il latte condensato al caramello è più denso di quello solito, ma aggiunge una nota speciale 🥰

Vi lascio la ricetta del ripieno, se vi va di provarla 🥰 Per la base usate la vostra frolla preferita! 🥰

RIPIENO PUMPKIN PIE

250 gr zucca cotta e schiacciata
160 latte condensato al caramello
2 uova medie
3 cucchiai di sciroppo d’acero
1 cucchiaino di cannella

Mescolate bene la zucca e il caramello con le fruste elettriche, aggiungete le uova una alla volta, poi lo sciroppo d’acero e la cannella. Versate nel guscio di frolla e fate cuocere circa 30 minuti in forno caldo a 175°.

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Di solito salvo le ricette, ma passa sempre del tempo prima di provarle … In questo caso però non ho resistito e ho preparato immediatamente questa fillo crinkle cake! 😍

La fillo crinkle cake è una torta a base di pasta fillo con una crema di uova, latte e latte condensato 🥰
Avevo tutti gli ingredienti in casa e si realizza in poco tempo, e poi è veramente buona, soprattutto con un po’ di confettura alle fragole (ma questo lo abbiamo scoperto dopo la foto, quando l’abbiamo mangiata!) 😄

Vi lascio la ricetta, e, se la provate, fatemi sapere che ne pensate! 😍

Buona giornata! 💖

FILLO CRINKLE CAKE

Ingredienti
1 confezione di pasta fillo
150 gr burro fuso
1 lattina di latte condensato
2 uova
180 gr latte

Procedimento
Stendete un foglio di pasta fillo, spennellatelo bene di burro e coprite con un altro foglio. Piegate a fisarmonica dal lato più corto, avvolgetelo a spirale e mettetelo in una teglia da 20 cm rivestita di carta forno. Continuate così con tutti i fogli, formando una spirale nella teglia. Spennellate con il burro rimasto e poi mettete in forno caldo a 175-180 gradi per 15 minuti.
Nel frattempo preparate la crema, mescolando insieme in una ciotola il latte condensato, le uova e il latte. Togliete la torta dal forno, versatevi sopra la crema e rimettete in forno per altri 25 minuti. Togliete dal forno, lasciate raffreddare, poi spolverate con zucchero al velo.

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Usi alternativi di uno stampo Nordicware! 😄

L’altro giorno ho letto un posto di una famosa e simpaticissima food blogger, Lucia @lultimafetta, che ha scritto di avere la cucina piena di questi stampi… ma bisogna ammettere che sono irresistibili!

E mi sono chiesta: perché mai utilizzare una cosa così bella solo per preparare delle torte? Così ho deciso di usarlo per … il gelato! 😍

Volete mettere portare in tavola il dolce in questo modo? Sempre più irresistibile, appunto! 😍

Il gelato è quello facile facile preparato con panna montata e latte condensato 🥰
Ve ne preparo una coppetta!

Ingredienti:

500 ml di panna

1 confezione da 400 gr di latte condensato

Procedimento

Iniziare a montare la panna, avendo cura di mettere in freezer per almeno 15 minuti il contenitore e le fruste (in questo modo la panna si monta meglio). Quando la panna è quasi montata, aggiungere il latte condensato e continuare a montare.

Quando il composto è ben sodo, mettere in un contenitore e congelare per alcune ore prima di mangiare.

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