Invece tante volte basta un sorriso, un gesto semplice, un minuto di tempo, per far stare bene gli altri intorno a noi 🥰

A me capita di fermarmi per dare spazio a qualcuno che deve immettersi in strada da una laterale, o lasciare il posto alla cassa a chi ha poca spesa, o anche solo sorridere alle persone che sono in fila con me 🥰 Piccoli gesti che però vedo che fanno piacere, e spero che aiutino ad essere più sereni … e gentili! 💖

Il 13 novembre si festeggia la Giornata Mondiale della Gentilezza, e per l’occasione ho scattato questa foto che mi sembra … gentile, perchè offrire un dolcetto è sempre un gesto gentile, non credete anche voi? 🥰

Intanto vi lascio la ricetta, facile facile, dei muffins al cioccolato!

MUFFINS AL CIOCCOLATO

In una ciotola mescolate insieme 2 uova, 150 gr zucchero, 125 gr burro morbido, 150 gr farina, 20 gr cacao, 1 cucchiaino di lievito e 80 gr latticello o latte.

Versate l’impasto nei pirottini e cuocete in forno caldo a 175-180 gradi per circa 20 minuti (prova stecchino).

Se volete provare anche i miei muffins con le gocce di cioccolato, cliccate qui! Ma vi consiglio di dare un’occhiata anche alla ricetta dei miei muffins integrali, la trovate qui 🥰

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Quando arriva la primavera, inizio ad entrare in fissa con … le fragole! 😍🍓🍓🍓

Ogni anno diventa quasi un’ossessione, e, oltre a mangiarne tantissime fresche, inizio a preparare anche tantissimi dolci, di tutti i tipi! 😄

Quindi, quando ho visto che il 19 maggio era la Giornata Nazionale delle Fragole, secondo il Calendario italiano del cibo, non ho potuto resistere, ovviamente! 😍

Per l’occasione ho preparato queste minisbrisolone alle fragole, semplici e golose, con quel gusto rustico in più dato dalla farina di mais 🥰

La ricetta mi è stata ispirata dalla mia amica Mary @unamericanatragliorsi, e la dedico a lei! 😍

MINISBRISOLONE ALLE FRAGOLE

Ingredienti

300 gr fragole

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio di succo di limone

120 gr farina di mais fioretto o fumetto

100 gr farina 00

80 gr farina di mandorle

110 gr zucchero

1 uovo

100 gr burro freddo a pezzetti

1 pizzico di sale

Procedimento

Lavare, pulire e tagliare a pezzetti le fragole, metterle in una padella con i 2 cucchiai di zucchero e il succo di limone e cuocere appena per 3-4 minuti. Lasciar raffreddare.

In una ciotola, riunire le farine, lo zucchero, il burro, l’uovo e il sale e impastare. Verrà un composto un po’ sbricioloso.

Mettere un po’ del composto negli stampini monoporzione, premendo poco, poi aggiungere un po’ di fragole e infine coprire con altro composto un po’ sbriciolato.

Cuocere in forno caldo a 175-180 gradi per circa 25-30 minuti. Le tortine devono essere dorate.

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