Da due settimane a casa mia siamo pieni di yogurt! 😄
Compro quello greco a secchielli da un chilo, oltre a yogurt alla frutta, ai cereali, al caffè (specifico per mio marito), al pistacchio (per mia figlia) … 🙈

Ho iniziato a comprarne quantità maggiori per provare il frozen yogurt … e mi è venuto così bene che ora ho sempre dei gelatini nel freezer! 😍

Questo per esempio è preparato con yogurt alla ciliegia e l’ho decorato con cioccolato fuso, granella di pistacchi e lamponi essiccati 🥰 Ma va bene mangiato anche “semplice”, senza decorazioni! 🥰

Prepararlo è facilissimo, vi lascio qui di seguito la ricetta 😍

FROZEN YOGURT GELATO

Ingredienti

200 gr panna fresca da montare

80 gr zucchero al velo

200 gr yogurt alla ciliegia (o altra frutta)

Procedimento

Montate la panna ben soda con lo zucchero a velo. Aggiungete con una spatola lo yogurt alla ciliegia e amalgamate bene. Versate il composto negli appositi stampini (io uso quelli in silicone) e aggiungete lo stecco, poi mettete in frigo per almeno 4-6 ore.

Vi consiglio un altro dolcetto a base di yogurt: mousse allo yogurt (questa non necessita di congelamento!) 😍

Intanto buon lunedì! 💖

L'articolo Frozen yogurt su stecco proviene da Il Club della Colazione Silenziosa.

La mousse allo yogurt con coulis di lamponi e lamponi freschi è proprio il dolce che fa per voi! Velocissimo e golosissimo! 😍

Uso una ricetta molto simile anche per i miei frozen yogurt alla frutta, solo che al posto di congelare il composto, lo lascio riposare in frigo fino al momento di servirlo 😍

Consiglio: al posto della coulis di lamponi potete usare qualsiasi altra frutta o crema, o semplicemente gustare la mousse così! Mia figlia l’ultima volta ci ha messo sopra un cucchiaio di crema al pistacchio …

MOUSSE DI YOGURT

Ingredienti
200 gr panna fresca da montare
100 gr zucchero al velo
300 gr yogurt greco

Procedimento
Montate la panna con lo zucchero al velo, quando è ben montata aggiungete lo yogurt piano, mescolando con una spatola. Versate nelle coppette e lasciate qualche ora in frigo.

Se cercate un altro dolce estivo, fresco e delizioso, vi consiglio il budino al cioccolato!

Buona giornata! 💖

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