Come resistere ad una torta di mele? E’ impossibile! Soprattutto se all’impasto si aggiungono yogurt e miele e si ottiene questa deliziosa torta greca alle mele, un dolce morbido, umido, pieno di frutta e tanto goloso! 😍🍎

Certo le torte di mele sono sempre una coccola, a me fanno sempre pensare alla mia mamma, che le adora, e, quando ne preparo una, faccio in modo di portargliene sempre un paio di fette, perchè so che così la renderò felice. 🥰

L’ispirazione per questa torta mi è venuta grazie a tre bravissime food blogger, Mary @unamericanatragliorsi, Simona @pensieriepasticci e Miria @dueamicheincucina che hanno organizzato una fantastica iniziativa dedicata ai dolci alle mele di ogni parte del mondo, #worldwideapplesweets 🍎
Avevo in casa dello yogurt e una ricetta di una torta greca con yogurt e miele, che volevo provare da tempo … allora ho aggiunto le mele, ed ecco il risultato! 🥰

La torta greca alle mele è stata apprezzata tantissimo da mio marito, ma soprattutto dalla mia mamma, ovviamente! 😍 Vi lascio la ricetta, sono sicura che la apprezzerete tantissimo anche voi! 🥰

TORTA GRECA ALLE MELE

Ingredienti

350 gr yogurt greco intero
1 1/2 cucchiaini bicarbonato
280 gr farina
10 gr lievito
1 pizzico di sale
70 gr zucchero
2 uova
120 gr burro fuso, raffreddato
130 gr miele
3 mele

Procedimento

In una ciotola media versate lo yogurt e il bicarbonato, mescolate e lasciate riposare 5 minuti.
In un’altra ciotola grande mescolate la farina con lievito e sale.
Versate zucchero, uova, burro e miele nella ciotola con lo yogurt e mescolate bene, poi versate questo composto nella ciotola con la farina e amalgamate.
Sbucciate 2 mele, tagliatele a tocchetti e aggiungetele all’impasto. Versate l’impasto in una tortiera da 20 cm rivestita di carta forno, decorate con l’altra mela a fettine e fate cuocere per circa 40-45 minuti in forno caldo a 175°C (prova stecchino).
Consiglio: coprite la torta con un foglio di carta alluminio per i primi 30 minuti, in modo che non si scurisca troppo in superficie.

Se volete provare anche la torta di mele che prepara la mia mamma, qui trovate la sua ricetta! 😍💖

L'articolo Torta greca alle mele proviene da Il Club della Colazione Silenziosa.

Qual è la colazione più semplice a casa vostra? 🥰

Per mia figlia, la colazione più semplice è sempre latte e biscotti … Ecco quindi dove sono finiti i cuori di frolla che stavo “biscottando” qualche giorno fa! 😍

La frolla è al miele, con la ricetta di Miriam Bonizzi @miriambonizzi

Ingredienti:

300 gr farina 00
20 gr zucchero al velo
80 gr miele
1 uovo
120 gr burro freddo a pezzetti

Procedimento

Mescolate insieme tutti gli ingredienti con il mixer, ricordando che l’uovo deve essere a temperatura ambiente. Formate una palla con il composto e mettete in frigo a riposare almeno un’oretta. Stendete l’impasto a circa 4-5 mm e ritagliate i biscotti con i vostri cookie cutters preferiti. Metteteli sulla carta forno e cuoceteli in forno caldo a 175°C per circa 10 minuti.

Trucco: congelate i biscotti almeno 30 minuti prima di infornarli, vedrete che terranno meglio la forma!

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