Di solito sono con la frutta e/o la confettura, come nel caso appunto della mia galette alle mele 🥰 Ma, come detto, potete usare altra frutta, altra confettura, o altre combinazioni! 😄😍

Visto che l’ho preparata in periodo natalizio, ho aggiunto qualche chicco di ribes per un tocco di colore! 🥰

Vi lascio la ricetta semplice semplice della galette, se vi va di provarla 🥰

GALETTE ALLE MELE

Ho impastato 300 gr di farina 00, 90 gr di zucchero, 1 uovo grande, 150 gr di burro freddo a pezzetti e un cucchiaino di estratto di vaniglia. Ho formato una palla e messo in frigo a riposare 30 minuti. Ho steso sulla carta forno aiutandomi con un po’ di farina, poi ho messo un velo di confettura di fragole, le mele sbucciate e tagliate a fettine, e finito con qualche chicco di ribes. In forno caldo a 170° per 30 minuti circa.

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Vi chiedete mai come nascano i dolci? 🥰

Per esempio, secondo me la galette è stata inventata da una signora che voleva preparare una crostata, ma non aveva lo stampo! 😄 E magari non sapeva neanche fare le decorazioni! 🤭😄

Comunque, complimenti a chiunque sia stato, perché è davvero veloce e buonissima! 😍

Ispirata da tantissime blogger, ecco la mia galette con albicocche, mirtilli e menta 🥰

Ingredienti

90 gr farina integrale

170 gr farina 0

90 gr zucchero

1 uovo grande

100 gr burro freddo a pezzetti

confettura di albicocche

albicocche pulite e tagliate a fettine

mirtilli

foglioline di menta

Procedimento

Ho impastato tutti gli ingredienti insieme, con il mixer, poi ho formato una palla e messo in frigo a riposare almeno 30 minuti.

Ho steso sulla carta forno aiutandomi con un po’ di farina, poi ho messo un velo di confettura di albicocche, le albicocche pulite e tagliate a fettine, qualche mirtillo e qualche fogliolina di menta.

In forno caldo a 170° per 30 minuti circa.

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