Galette alle mele

La galette è un dolce semplicissimo, di quelli che si preparano in un attimo e con cui ci si può sbizzarrire anche nel ripieno 😄😍

Di solito sono con la frutta e/o la confettura, come nel caso appunto della mia galette alle mele 🥰 Ma, come detto, potete usare altra frutta, altra confettura, o altre combinazioni! 😄😍

Visto che l’ho preparata in periodo natalizio, ho aggiunto qualche chicco di ribes per un tocco di colore! 🥰

Vi lascio la ricetta semplice semplice della galette, se vi va di provarla 🥰

GALETTE ALLE MELE

Ho impastato 300 gr di farina 00, 90 gr di zucchero, 1 uovo grande, 150 gr di burro freddo a pezzetti e un cucchiaino di estratto di vaniglia. Ho formato una palla e messo in frigo a riposare 30 minuti. Ho steso sulla carta forno aiutandomi con un po’ di farina, poi ho messo un velo di confettura di fragole, le mele sbucciate e tagliate a fettine, e finito con qualche chicco di ribes. In forno caldo a 170° per 30 minuti circa.

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