Per questo sul mio profilo Instagram ho creato l’hashtag #ilclubdellacolazionesilenziosa e per questo ho chiamato così questo blog.

In qualsiasi caso, la colazione è un momento importante della giornata, e in qualsiasi modo la facciate voi, vi auguro sempre colazioni felici!

Intanto vi lascio la ricetta di questi muffins integrali, che sono morbidi e soffici e squisiti e ne mangerei almeno tre!

Ingredienti:

• 320 gr di farina integrale
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 75 gr di burro fuso
• 220 gr di zucchero di canna demerara
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 300 ml di latticello

Procedimento

In una ciotola grande mescolate farina e bicarbonato. In una ciotola media mescolate lo zucchero di canna, l’uovo il burro fuso e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il latticello e amalgamate. Mettete il composto dei liquidi nella ciotola della farina e mescolate fino a che tutti gli ingredienti si amalgamano. Versate l’impasto nei pirottini e cuocete in forno caldo a 175°C per circa 15-20 minuti.

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